Cocktails & Mixology
Dedicati ad appassionati e professionisti. Scopri le ricette signature nate dall'ispirazione dei nostri bartender per esaltare i profili aromatici dei nostri spiriti.
Myoku Tonic
Con Myoku Gin
Il cocktail perfetto per esaltare le complessità botaniche del Myoku Gin. Una combinazione fresca, agrumata e delicatamente erbacea.
Ingredienti
- • 50 ml Myoku Gin
- • 150 ml Acqua Tonica Premium
- • Scorza di pompelmo rosa
- • Un rametto di rosmarino fresco
Preparazione
Riempire un bicchiere balloon con ghiaccio cristallino. Versare il Myoku Gin, colmare con l'acqua tonica e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto per preservare la gasatura. Guarnire con una scorza di pompelmo rosa e un rametto di rosmarino attivato sfregandolo tra le mani.
Contemporary Negroni
Con A'Maro NN e Myoku Gin
Un twist audace sul classico Negroni, dove l'intensità aromatica di A'Maro NN e la balsamicità di Myoku si uniscono in una perfetta armonia dolce-amara.
Ingredienti
- • 30 ml Myoku Gin
- • 30 ml A'Maro NN
- • 30 ml Vermouth Rosso Premium
- • Scorza d'arancia fresca
Preparazione
Versare gli ingredienti in un mixing glass colmo di ghiaccio. Miscelare per circa 15-20 secondi per ottenere la giusta diluizione. Filtrare in un bicchiere tumbler basso (Rock) su un unico grande cubo di ghiaccio. Guarnire strizzando una scorza d'arancia sulla superficie del drink.
Bit & Soda
Con 80 Bit
Un aperitivo leggero, secco ed estremamente dissetante. Le note speziate ed erbacee di 80 Bit sono esaltate dalle bollicine di soda e Prosecco.
Ingredienti
- • 40 ml 80 Bit
- • 80 ml Club Soda o Acqua Frizzante
- • 30 ml Prosecco DOCG
- • Una fetta di lime fresco
Preparazione
In un bicchiere alto (Highball) colmo di ghiaccio, versare l'80 Bit e la Club Soda. Completare con il Prosecco DOCG versato delicatamente. Miscelare leggermente e guarnire con una fetta di lime fresco o una rondella di limone.
Grappa Sour
Con Grappa & Vinci
Un cocktail vellutato che nobilita la grappa tradizionale. La freschezza del limone smussa la forza del distillato, rendendolo amabile ed elegante.
Ingredienti
- • 50 ml Grappa & Vinci
- • 30 ml Succo di limone fresco spremuto
- • 20 ml Sciroppo di zucchero (2:1)
- • 15 ml Albume d'uovo fresco o Aquafaba
- • Rondella di limone disidratato
Preparazione
Versare tutti gli ingredienti in uno shaker ed eseguire un dry shake (senza ghiaccio) per emulsionare l'albume. Aggiungere ghiaccio a cubetti e shakerare energicamente per 10-12 secondi. Filtrare con un colino fine (double strain) in una coppetta da cocktail fredda. Guarnire con la rondella di limone.
Amalfi Trip
Con Lemon Trip
Il sapore autentico dell'estate italiana. Un drink frizzante, leggero e intensamente agrumato, dove il Lemon Trip è arricchito da menta e Prosecco.
Ingredienti
- • 45 ml Lemon Trip
- • 60 ml Prosecco Brut
- • Top di Club Soda
- • Foglie di menta fresca
- • Fetta di limone fresco
Preparazione
In un calice da vino capiente colmo di ghiaccio a cubetti, inserire il Lemon Trip, il Prosecco e completare con un top di Club Soda. Mescolare delicatamente, guarnire con foglie di menta fresca precedentemente schiaffeggiate per liberare gli oli e una fetta di limone.
Espresso Mommt
Con Mok'a Mommt e Myoku Gin
Un cocktail energizzante, intenso e vellutato. L'espresso e il Mok'a Mommt si uniscono alle note secche e balsamiche del Myoku Gin per una miscela unica.
Ingredienti
- • 40 ml Mok'a Mommt
- • 25 ml Myoku Gin (o Vodka)
- • 1 tazzina di Caffè Espresso ristretto
- • 3 chicchi di caffè
Preparazione
Preparare il caffè espresso ristretto. Nello shaker versare Mok'a Mommt, il gin e l'espresso ancora caldo. Riempire di ghiaccio e shakerare vigorosamente per creare una schiuma ricca. Filtrare in una coppetta Martini fredda. Guarnire con tre chicchi di caffè.
Pistachio Alexander
Con Pistop!
Un dopo cena cremoso ed avvolgente. Le ricche e setose note di pistacchio di Pistop! si fondono con il calore legnoso del Cognac.
Ingredienti
- • 35 ml Pistop!
- • 30 ml Cognac o Brandy
- • 25 ml Panna liquida fresca
- • Granella fine di pistacchio
Preparazione
Versare Pistop!, il Cognac e la panna liquida in uno shaker con ghiaccio a cubetti. Shakerare energicamente per 10 secondi per aerare la panna. Filtrare in una coppetta da cocktail fredda. Spolverare la superficie del drink con della granella di pistacchio.
Saint Mule
Con Saint Hole
Una versione speziata e agrumata del classico Moscow Mule. L'unicità aromatica di Saint Hole trova una perfetta spalla nella piccantezza dello zenzero.
Ingredienti
- • 50 ml Saint Hole Liqueur
- • 120 ml Ginger Beer Premium
- • 15 ml Succo di lime fresco
- • Spicchio di lime e menta
Preparazione
In una tazza di rame (Mug) colma di ghiaccio tritato, versare il liquore Saint Hole e il succo di lime fresco. Colmare con la Ginger Beer. Mescolare delicatamente per amalgamare i sapori. Guarnire con uno spicchio di lime e un ciuffo di menta fresca.
Myoku Negroni
Con Myoku Gin, A'Maro NN e 80 Bit
Un twist sul classico Negroni interamente firmato Witty Spirits. L'intensità botanica di Myoku Gin si unisce alle note amare di 80 Bit e alla complessità vellutata di A'Maro NN.
Ingredienti
- • 30 ml Myoku Gin
- • 30 ml A'Maro NN
- • 30 ml 80 Bit
- • Scorza d'arancia fresca
- • 1 Anice stellato
Preparazione
Riempire un bicchiere tumbler basso (Old Fashioned) con un unico grande cubo di ghiaccio. Versare Myoku Gin, A'Maro NN e 80 Bit direttamente nel bicchiere. Mescolare delicatamente per circa 15 secondi per raffreddare e diluire leggermente. Esprimere gli oli essenziali di una scorza d'arancia sul drink e guarnire con un anice stellato appoggiato sul ghiaccio.
Zen Blossom
Con Myoku Gin
Un cocktail dall'anima primaverile e vellutata. Le note fresche del Myoku Gin incontrano la dolcezza floreale dello sciroppo di ciliegio e una schiuma morbida per un'esperienza sensoriale unica.
Ingredienti
- • 50 ml Myoku Gin
- • 25 ml Succo di limone fresco
- • 15 ml Sciroppo di fiori di ciliegio (Sakura)
- • 15 ml Albume d'uovo fresco o Aquafaba
- • Petali di rosa essiccati per guarnire
Preparazione
Versare Myoku Gin, il succo di limone, lo sciroppo di fiori di ciliegio e l'albume (o aquafaba) in uno shaker. Effettuare una prima shakerata vigorosa senza ghiaccio (dry shake) per emulsionare l'albume e creare una schiuma compatta. Aggiungere il ghiaccio e shakerare nuovamente con energia per raffreddare il drink. Filtrare con un colino a maglia fine (double strain) in una coppetta da cocktail precedentemente raffreddata. Decorare con petali di rosa essiccati appoggiati sulla schiuma.
Matcha Gimlet
Con Myoku Gin
Un sofisticato twist sul classico Gimlet. Il carattere speziato e balsamico di Myoku Gin sposa un cordial al lime e tè verde Matcha, per un sorso incredibilmente erbaceo, fresco e agrumato.
Ingredienti
- • 50 ml Myoku Gin
- • 25 ml Cordial lime e Matcha (fatto in casa)
- • 2 gocce di Orange Bitters
- • Fettina di lime sottile per guarnire
Preparazione
Versare Myoku Gin, il cordial lime e Matcha e l'orange bitters in un mixing glass colmo di ghiaccio. Miscelare delicatamente con un cucchiaio da bar per circa 25 secondi per raffreddare perfettamente la miscela senza diluirla eccessivamente. Filtrare in una coppetta da cocktail ghiacciata. Guarnire con una fettina di lime sottile inserita sul bordo o lasciata galleggiare delicatamente sulla superficie.